Я, кажется, обещала вам пост про то, как с японской едой во Франкфурте. Да, я понимаю, что я вспомнила об этом полгода спустя, но все же.

Помимо обычных суши-баров, в которые я, честно говоря, не заходила, ибо папа не большой фанат японской кухни, там есть два довольно примечательных заведения. Первое посвящено рамену. Целиком. То есть вы там кроме рамена вообще почти ничего не найдете. Очень милое место с длинными столами, составленными вплотную. У вас восемь раз спросят, умеете ли вы есть палочками, уточнят у вас заказ, а потом принесут. И принесут так, что мало не покажется, но рамен там определенно настоящий. Вот эта вот бешеная тарелка еды, в которую навалено абсолютно всего. Идти туда можно только бесконечно голодным, иначе в вас е влезет даже эта самая единственная порция японской лапши.
И второе очаровательное заведение - суши-бар с прекрасной системой обслуживания. Сразу говорю вам, что я не рекомендую его по качеству. Оно, на самом-то деле печалит, но соответствует цене: там все вполне себе дешево. Но система!..
Вы садитесь, к вам подбегает официантка и спрашивает, что вы будете пить, но этот аспект бытия там обычен и скушен. В центре зала, окруженные прилавком (именно окруженные) стоят повара и готовят еду. Места там есть исключительно за этими прилавками. На месте для вас сразу лежат палочки и соевый соус. По движущейся ленте (почти как на кассах в магазинах) ездят маленькие тарелочки с едой. По две суши на каждой тарелочке. Тарелки бывают разных цветов - желтые, красные, синие, серые. Они различаются по цене. Хотя я вот уже не помню, какие сколько стоят, но помню, что цена идет от одного до 4 евро. И поверьте, цены в 1-2 евро там обоснованы, а вот в 3-4... Уже не очень. Но я, опять же, не о качестве. По итогам обеда вы приносите составленные в стопочку тарелки на кассу, вам их считают и вы расплачиваетесь. И того на обслуживание всего заведения нужны три повара, одна официантка и один кассир. Чудо минимализма, что я могу сказать.